אניה פון ברמזן לוקחת אותנו למסע בזמן עם זיכרונותיה, וזיכרונותיה מגיעים עד סביה, משפחה יהודית שקורותיה שלובים בקורות האימפריה הסובייטית המתפוררת. סבא נחום, אשר מרגל למען המולדת – הרודינה, וסבתא ליזה אשר דואגת שגם יחזור הביתה, אימה לריסה ואביה רודף הנשים. כולם נעים על רקע ספר הבישול המיתולוגי "ספר האוכל השלם והבריא" שיוצא במהדורות חדשות מדי כמה שנים ומביא מתכונים המייצגים כביכול את מגוון מאכלי המולדת, וטעמי המולדת הנשכחים. עלילות הסבים הן רקע גם לסיפור מאבקי הכוח והשלטון אחרי לנין, לדמותו של סטאלין הנערץ ואחר כך השנוא, וגם למחסור הגדול, הפרסטרויקה, התורים והקיצוב – כולם עולים לנגד עיננו בצורה חיה ושואבים אותנו לעולם שאיננו עוד, ואולי רק גולים רוסיים מתגעגעים אליו באמת, אך הוא מרתק גם כיום.

פון ברמזן גדלה בברית המועצות, והיגרה לארצות הברית בגיל 10 עם אימה בחוסר כל. פסתנתרית מחוננת שגילתה שיש לה אהבה גדולה יותר לבישול מאשר לפסנתר. היא הוציאה מספר רב מכר בתחום הבישול, וגם בספר זה יוכלו הבשלנים הסקרנים למצוא מתכונים מצוינים לאגדות האוכל הנזכרות -קולביאקה, גפילטע פיש, קוטלטי ועוד.

הספר: אומנות הבישול הסובייטי, ממאור על אוכל וגעגועים/אניה פון ברמזן/הוצאת הכורסה וידיעות ספרים.